Quando pensi allo zucchero, probabilmente pensi allo zucchero da tavola dolce, bianco e cristallino che usi per preparare biscotti o addolcire il caffè. Ma lo sapevi che all’interno del nostro corpo, semplici molecole di zucchero possono essere collegate tra loro per creare potenti strutture collegate a problemi di salute, tra cui cancro, invecchiamento e malattie autoimmuni?
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