Una dieta a basso contenuto di carboidrati è la chiave per combattere il cancro e le malattie cardiache

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Una dieta a basso contenuto di carboidrati è la chiave per combattere il cancro e le malattie cardiache

 

Secondo gli scienziati una dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe contrastare il cancro, i problemi di cuore e l’artrite.

Secondo il team di ricerca del Trinity College di Dublino il ruolo del glucosio, lo zucchero nel nostro sangue, e il modo in cui esso interagisce con le nostre cellule immunitarie è la chiave per le malattie più comuni e mortali al mondo.

Il glucosio, conosciuto come uno zucchero semplice, è un derivato dei carboidrati ed è importantissimo per la produzione di energia e il processo di divisione e crescita delle cellule.

Anche se alcune cellule immunitarie diventano disfunzionali se private di glucosio, non è il caso delle cellule dendritiche, le quali fanno parte del sistema immunitario che monitora i segnali di pericolo del nostro corpo.

Quando le cellule dendritiche sono private di glucosio stimolano i linfociti T, che combattono direttamente il cancro, i disturbi infiammatori, i problemi di cuore e l’artrite.

La competizione per il glucosio da parte dei linfociti T e le cellule dendritiche, offre una nuova e interessante visione di come il glucosio possa regolare la funzione delle cellule dendritiche aprendo le strade a nuovi approcci teraputici per queste gravi malattie.

 

 

Fonte:

Nature Communications, 2017.

 

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